???? Khâu chọn và xử lý rượu
Rượu mà Nấm Vàng lựa chọn là rượu được nấu hoàn toàn thủ công từ gạo nếp cái hoa vàng tươi mới của vụ mùa và được nấu từ cuối thu đến đầu xuân – thời điểm mà tiết trời se lạnh hoặc lạnh giá – vì khi đó men rượu sẽ “chuẩn nhất” để cho ra những giọt rượu đậm đà, thơm nồng…
Rượu sau khi nấu sẽ được lọc qua máy để loại bỏ tạp chất, cặn bụi và aldehyde. Aldehyde là thành phần gây nhức đầu và “gắt” khi uống, thậm chí có thể gây ngộ độc.
Các cụ ta thường đem rượu hạ thổ (chôn rượu đựng trong bình sành sứ xuống đất) sau thời gian dài mới mang lên sử dụng. Rượu ngâm càng lâu càng được xem là rượu “quý”.
Còn với Nấm Vàng, rượu được chạy qua máy lão hoá (hệ thống làm “già” rượu). Máy phát ra chùm bức xạ siêu âm cưỡng bức dao động của các phân tử bên trong dung dịch, phá vỡ cấu trúc phân tử, làm bốc hơi hợp chất thơm và độc tố có trong rượu, cung cấp môi trường để các phản ứng hóa học chuyển hóa chất độc như methanol, furfural, aldehyde,… trong khoảng thời gian ngắn hơn rất nhiều so với cách truyền thống. Rượu chạy qua hệ thống máy lão hoá cũng giống rượu hạ thổ 5 – 10 năm…
Chính vì vậy rượu của Nấm vàng thơm ngon, an toàn cho người sử dụng. Tuy nhiên vẫn cần lưu ý liều lượng, tránh lạm dụng…
???? Khâu ngâm rượu
Nấm Vàng nuôi cấy đông trùng hạ thảo trực tiếp trong chai. Đến kỳ thu hoạch, nấm sẽ được xử lý theo quy trình đặc biệt, cũng là bí quyết riêng của Nấm Vàng và được ngâm với rượu đã hoàn thành tất cả các công đoạn trên.
Quý khách vui lòng xem thêm các sản phẩm khác tại: https://namvang.vn/shop/
ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO NẤM VÀNG
58 Võ Văn Hát, P. Long Trường, TP. Thủ Đức, TP. HCM
HOTLINE: 0962 6666 05
Website: https://namvang.vn